去油腻植物功能性饮料

1.项目背景

品牌简介

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业，益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“金味”“丰苑”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域。与此同时集团在国内建立了网点广泛、点面结合、渠道畅通的营销网络，为广大消费者提供全方位服务。

截至2020年底，益海嘉里拥有员工超3万人，在全国25个省、自治区、直辖市，建成生产基地60多个，生产型企业100多家，主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、小麦深加工、大豆深加工、食品原辅料、粮油科技研发等产业。

2021年，益海嘉里推出一款全新的植物甾醇饮料，由硕呈为其提供植物甾醇产品策略及产品包装设计服务。

2.项目挑战

• 行业挑战：植物甾醇保健或食品饮料尚无领军品牌；

植物甾醇可以降低胆固醇、维护心血管健康，但真假难辨、概念混杂。整个行业群雄并起、区域割据、错位竞争、市场格局未定、价格战时代。

中国心血管植物甾醇保健急需领军品牌，担负起定义及领导整个行业发展的重任，梳理行业概念、定义行业品类、输出商业标准。

• 市场挑战：植物性功能性饮料在市场认知度极低，益海嘉里甾如何在品类做区隔化竞争；

通过分析客户需求痛点、竞争对手以及自身品牌特点，确定植物甾醇的差异化定位，和其他品类做区隔化的竞争。

• 产品挑战：植物甾醇要抢占顾客心智的先发优势；

植物甾醇被誉为生命钥匙，其市场潜力无限。据世界心脏联盟统计,世界范围内每死亡3人就有1人死于心血管病已逐渐成为威胁人类健康的“第一杀手”。

植物甾醇在食用膳食成分中具有普遍性，在主打疏通血管功能效果上如何说服消费者买单。

3.硕呈洞察

在无甾醇对标品牌的植物性功能饮料细分市场，益海嘉里“甾”的产品定位需要解决的问题主要是以下四点：

4.解决方案

4.1 市场洞察

(1)消费者洞察：亚健康呈逐年递增趋势

环境、社会、经济、工作压力：身体肥胖、血管问题 身心憔悴。

(2)消费者洞察：产品抉择趋于便捷、随缘

(3）爆款产品：打磨产品 讲好故事 体验互动。

（4）产品解决方案与消费心理。

4.2策略部分

(1)甾 核心价值的提炼

(2)甾 的产品功效核心价值

(3)“甾”产品定位

(4)文化血统决定甾醇降脂植物功能性饮料的品牌高度

(5)“甾”广告语

4.3植物甾醇饮料主视觉创意

4.4植物甾醇饮料包装设计