品牌名称：金枫酒业

所属行业：黄酒行业

服务内容：品牌定位

1. 黄酒市场基本状况

黄酒近几年行业发展较为稳定，但整体规模依旧偏小，对比白酒、啤酒等其他酒种，市场规模、消费群体相距甚远，占酒类市场总量不到2%，生产与销售呈现区域化集中的特点，主要集中在以江浙沪为主导的华东地区。黄酒产业规模与文化符号地位不相匹配，内在的优良品质与市场地位、影响力不相匹配，市场投入有限、品类和品牌推广不足是制约黄酒向外发展、深度发展的核心因素。

2. 黄酒市场面临的主要问题

2.1缺乏全国性品牌，真正意义上的全国市场格局尚未建立

黄酒的区域特征性明显，以古越龙山、会稽山为代表的浙派黄酒、以及金枫旗下和酒和石库门为代表的海派黄酒占有一定优势，但是从全国市场布局以及品牌影响力来看，目前黄酒行业还缺乏全国性领导品牌。

2.2黄酒消费认知度和消费场景的不足，以及社交属性偏弱

黄酒的消费人群较为固定，导致其无法扩大这个增量市场。同时，黄酒本身品类的饮用价值难以全国大规模推广、社交属性偏弱，因此，消费者接受程度较低。

2.3黄酒市场定位不准确

从受众来看，啤酒、白酒等均有较为明确的市场定位，啤酒主要适合夏天聚会、休闲娱乐，白酒适合商务宴请等，但黄酒的市场定位却很模糊。

3. 洞察本质

3.1黄酒的消费群体老龄化，需要持续培养新一代消费人群

黄酒的代际消费认知和消费场景式微，从黄酒的主流消费人群画像来看，主要以江浙沪地区40+男性群体为主，对于黄酒的消费认知，很多人认为是父辈、长辈的酒。

3.2黄酒的品类和品牌的宣传力度较弱，需加大黄酒知识的普及和黄酒文化的传播教育

要加大对目标消费群的营销力度，培植认知度，做大品类蛋糕，加强品牌宣传，深度挖掘品牌内涵，讲好各自的品牌故事，共同营造黄酒产业发展的良好氛围。

3.3黄酒品类创新不足，需开发符合市场需求和满足年轻人的新产品

开发适应年轻人的市场，不断创造并增强品牌的黏性，要创新品类开发思路，注重“第一口”的感受，开发忍不住想喝“第二口”的好产品。

4. 解决方案

金枫酒业核心业务是黄酒，旗下包括“石库门”、“和酒”、“金色年华”“侬好”“惠泉”“锡山”“白塔”等多个知名黄酒品牌。

过往财报显示，2017年至2022年，金枫酒业分别实现营收9.87亿元、8.98亿元、9.44亿元、6.08亿元、6.49亿元、6.62亿元；归母净利润分别为5518万元、-6888万元、2944.72万元、1223.97万元、-1284.58万元、517.19万元。

可以看出，近五年内，金枫酒业的净利润大起大落，亏损和盈利交替出现，业绩非常不稳定。而且从2020年起，该公司的营收就开始明显下滑。

因此，金枫酒业首先计划从品牌端对原有品牌定位进行优化，区隔竞争品牌，并强化消费者认知，提升竞争优势。上海硕呈从如下几方面对金枫酒业的石库门、和酒与金色年华品牌进行了品牌定位优化。

4.1黄酒行业简析

4.2金枫酒业现有品牌架构梳理

4.3石库门、和酒、金色年华品牌定位升级

5. 结束语

金枫酒业旗下 “石库门”、“和酒”、“金色年华”等核心知名黄酒品牌，在经过品牌定位升级后，品牌定位和口号更加精准和有记忆性，一方面是延续和升级了品牌核心理念，巩固了消费者的认知；二是与竞争品牌的区隔也更加明显；三也是助力了金枫酒业整体的战略规划，提升了金枫酒业业务市场竞争优势。